2017-07-20

日清 CUPNOODLE サマーヌードル


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日清の黒歴史シリーズ第1弾。

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レモングラスの効いたトムヤム味だそうです。

トムヤムクンヌードルは嫌いじゃない。

むしろ好き。

独特の香りと酸味と辛味が、もう最高!

でもね、本格的なの(とくに袋麺の)食べると必ずお腹痛くなる。

恐る恐る買ってみました。

フタを開けるとこんな感じ。

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麺と具とスープが仲良く同居。

トムヤム味なら、具はベーコンじゃなくエビにして欲しかった。

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出来上がりがこちら。

味はマイルド。


香りも辛さも酸味も一般向け。

本格的なトムヤムクンヌードル好きだと物足りないかもしれない。

でも個人的には好き。

うん、美味しいです。

これはお腹痛くなりませんでした。





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2017-07-18

野菜たっぷりぺペロンチーノ


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いつものぺペロンチーノに、残り物の野菜炒めを混ぜてしまいました。

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ぺペロンチーノはオリーブオイルを使用。

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野菜炒めは胡麻油を使用。

イタリアンなのか中華なのか、ワケわからない味になった。

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美味しかったけどね。

栄養のバランスもとれてるし。






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2017-07-13

きざみ揚げおろしぶっかけうどん


ご近所様から大根をいただきました。

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冷蔵庫には川村製麺の玉うどんが待機。

これはもう、おろしぶっかけで決まりでしょう。

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大根だけでは寂しいので刻み揚げもおともに。

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ダシはヒガシマルうどんスープを濃いめに溶いて冷蔵庫で冷やしておきました。

香りが高く、辛味もちょうどいい、素晴らしい大根おろしでした。

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2017-07-10

焦がしソース風味のカップ焼そば


ちょっと前にネットで知った小技です。

カップ焼そばにインスタントコーヒーを混ぜると焦げ風味が付くとか。

カレーの隠し味にインスタントコーヒーを少し入れる方法は知っていましたが、同じような理屈なのでしょう。

さっそく試してみました。

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実験台は我がフェイバリット・カップ焼そば、マルちゃん昔ながらのソース焼そば

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粉末と液体の、Wソースが嬉しい。

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インスタントコーヒーの量は、せいぜい小さじ1杯弱。

欲張って入れ過ぎるとコーヒー味の焼そばになってしまいます。

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通常通りに作って、粉末ソースと一緒にインスタントコーヒーを混ぜる。

確かに、焦げっぽい風味が確認できる。

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考えてみれば、カップ焼ソバの最大の弱点は、焼いてないこと!

焦げ味をつけることでウイークポイントの「焼いてない感」がかなり軽減される。

試してみる価値はあります。







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2017-07-07

メカブととろろの冷やしタヌキ蕎麦


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マグロのぬたで日本酒を飲んでからの酒後メン。

とろろのヌルヌル。

メカブのコリコリ。

蕎麦のツルツル。

揚げ玉のカリカリのちフニャフニャ。

食感の七変化!

食べてて楽しい!!





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プロフィール

大城竜流

Author:大城竜流
廃業寸前の売れない物書き。

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缶詰のブログもやっています。
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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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