2017-08-19

バジルとチーズのスパゲティー


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相変わらず庭でバジルが繁ってるのでパスタを作りました。

ジェノベーゼソースを作ろうかとも思いましたが、ワイン飲んだら面倒になっちゃった。

今回は簡易版です。

刻んだニンニクとバジルを弱火で炒め、オリーブオイルに風味を移す。

パスタの茹で汁を少々加えてオイルを乳化させたら火を止め、スライスチーズをちぎって放り込み、余熱で溶かす。

茹であがったパスタをよく和えて出来上がり。

ジェノベーゼよりちょっと軽めですが、いいもんですね。





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2017-08-15

マルちゃん 赤いきつね焼うどん


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スーパーでこんなカップ麺見つけた・・・。

面白そうなので買ってみた。

フタを開けるとこんな感じ。

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かやくと、特製油と、粉末ソースの小袋。

お揚げは細かく刻んであります。

出来上がりがこちら。

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確かに、味は赤いきつね

焼うどんなのに不思議なほど赤いきつね。

具が油揚げの焼うどんって面白い。

他にはネギと、カマボコと、炒り卵か・・・。

これ、そのうち自作しちゃおう。





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2017-08-11

おりーぶそうめん鯖トマトつゆバジル風味


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お昼に食べたサバの水煮缶が、例によって半分ほど余った。

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サバ素麺にしちゃいましょう。

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そういえば庭でバジルが豊作なので薬味にすることに。

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ならば買ったまま忘れてたおりーぶ素麺が合いそう。

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ここまできたら麺つゆを割るなら水よりトマトジュースがよさそう。

オリーブオイルとニンニクパウダーも入れちゃえ。

これはもうイタリアンだ。





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2017-08-07

エースコック スーパーカップ1.5倍 いか焼そばラーメン


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鶏ガラ醤油焼そばと一緒に売ってたので、ついでに買ってみたけど・・・。

焼そば味のラーメンですと?

もう嫌な予感しかしない。

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フタを開くとこんな感じ。

かやくと粉末スープと液体スープの小袋。

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かやくは大盛りイカ焼そばでおなじみのキャベツとイカ。

粉末ソースの灰色が怪しすぎます。

出来上がりがこちら。

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恐る恐るひとくち啜る・・・。

ウマイ!!

ソース味のスープ、想像以上にイケますよ。

太めの麺とも相性がいい。

予想外の大満足。

QUOカードは外れたけど・・・。






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2017-08-03

エースコック スーパーカップ大盛り 鶏ガラ醤油焼そば


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キャプテン翼に対する思い入れは皆無だが、買っちゃいました。

なんか、美味しそうじゃないですか。

だって鶏ガラ醤油の焼そばですよ。

内容はこんな感じ。

かやくと液体の調味タレ。

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フタしちゃいましたが、麺はスーパーカップでおなじみの太麺です。

出来上がりがこちら。

DSCF9379.jpg

しょっぱーい!

しょっぱすぎるコレ!!

いくら鶏ガラ醤油味だからって、醤油の味が前面に出ちゃったらダメでしょ。

あくまでも風味の主体は鶏ガラでしょ。

醤油は引き立て役ですよ。

わかってないなー・・・。

QUOカード当たらなかったし・・・。






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プロフィール

大城竜流

Author:大城竜流
廃業寸前の売れない物書き。

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缶詰のブログもやっています。
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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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