基本のソース焼そば

これも野菜炒めの残り物を利用した酒後メン。

使用した麺は地元のブランド品、川村製麺の「龍ヶ崎焼きそば」です。



特製ソースも忘れずに買っておきました。

粉末ソースはあらかじめ少量のお湯で溶いておくと麺がらみがよいです。

トッピングは紅ショウガと、青海苔ではなく刻み海苔。

煮干し粉をふっていただきました。



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