レモンパスタ

ワインのツマミがコッテリ系だったときに出番のサッパリ系パスタ。

茹であがったパスタにオリーブオイル、レモン果汁、粉チーズをからめる。

パスタのお湯は切りすぎないこと。

ザルなどを使わず、鍋から箸ですくって器に移して大丈夫。

麺がパサつくような場合は茹で汁を適量を加え、よく和えてください。

トッピングは好みでパセリのみじん切りや荒挽きコショウ。

はい出来上がり。

調理は簡単シンプル。

準備も洗い物も最小限で楽ちん。

ニンニクを使わないので、人と会う前のランチなどにも向いてます。


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