カレー焼うどん

例によって地元ブランド川村製麺の玉うどんを使用。

具は玉ネギ、ピーマン、魚肉ソーセージ。



塩、コショウ、カレー粉、一味唐辛子を麺つゆに溶かし、和風ソースに。

具を炒め、うどんを投入してほぐし、用意しておいた調味料をからめれば出来上がり。



通常のカレーうどんは濃厚スパイシーなのに対し、これは爽快スパイシー。

ドライカレーのうどん版って感じ。

トッピングは福神漬です。

生卵をからめてもよかったかな。

肉豆腐で赤ワインを飲んでからの、和、洋、印グローバルな飲酒と酒後メンでした。


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