釜ネギごま塩

長ネギを刻み、塩、コショウ、ごま油で和える。



これを冷奴に乗せると、いい酒の肴になるんです。



でも今回は茹でたての熱々うどんと和えて酒後メンにしちゃいました。

食欲をそそるネギの香りと胡麻油のコクが絶妙のハーモニー。



うどんのモチモチと、ネギのシャキシャキ。食感のコントラストも楽しい。

茹でた鶏のササミでビールを飲んでからの酒後メンでした。


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