山菜おろし蕎麦

和スパで使った山菜ミックスが余っていたので作りました。



麺つゆを好みに希釈して山菜とともに煮る。



蕎麦は地元ブランド川村製麺の和そば。

トッピングは大根おろしと刻んだ陳皮。



期待してませんでしたが、たまには素朴でいいもんです。

鶏皮と牛蒡の煮もので燗酒を飲んでからの酒後メンでした。


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