ちりもん焼そば

冷凍庫で中途半端な残り物を見つけました。



釜揚げシラスとホタルイカのボイル。

干し海老を動員し、シーフード焼ソバにしちゃいましょう。



醤油に昆布茶の素、おろし生姜、オイスターソース、胡麻油を加えて混ぜ、ソースを準備。

野菜系の具はニンジン、長ネギ、モヤシ。



サラダオイルで野菜を炒め、麺を投入。

少量の水を加えほぐしながら炒めて、シラス、ホタルイカ、干し海老を加え、ソースを和える。



トッピングは刻み海苔。

シラスにエビやイカを加えると、まるで「ちりもん（チリメン・モンスター）」だね。



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