サッポロ一番みそラーメン（懐かしアレンジ）

高校生の頃、なぜか気に入ってた作り方。

付属の粉末スープと麹味噌のハーフ＆ハーフ。

久しぶりにやってみました。

具は冷蔵庫の半端野菜でじゅうぶん。



今回はキャベツと長ネギ。

指定の量の水に適量の麹味噌を溶かし、野菜とともに加熱。

沸騰したら麺を茹で、火を止めて粉末スープを半分だけ入れる。



生卵を落とし、バターをのせ、七味唐辛子をたっぷり。

麺や具に微かな下味がついて、なかなかいいもんです。

ちょっと薄味に作るのが好みかな。



アンチョビ詰めのオリーブでウイスキーソーダを飲んでからの酒後メンでした。



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