釜玉蕎麦

そういえば、釜玉うどんはよく食べるが、蕎麦を釜玉で食べたことがない。

思い立ったら食べずにはいられない。



ホルモン炒めで酎ハイを飲んでからの酒後メン。



蕎麦は毎度おなじみ川村製麺の和そば。

茹でたての熱々に生卵を落とし、乾燥ワケギを薬味に。

めかぶと揚げ玉の冷やしかけ素麺を食べてもまだ残っていた揚げ玉ものせました。



麺つゆを少々たらし、豪快にかき混ぜていただきます。

うん、蕎麦でも美味しいですね。

でも、この味と食感、なにかに似てる・・・。



そうだ、コレだ！




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