超辛口塩鮭マヨうどん

焼うどんに使っても、大根おろし蕎麦に使っても、まだ余ってます。

超辛口紅鮭。

ところで、おにぎりの具に鮭辛子マヨネーズがありますね。

ご飯に合うならうどんにも合うはず。

やってみました。

例によってしょっぱ～い塩鮭をフレーク状に。



玉ネギのみじん切り、マヨネーズ、練辛子と一緒に混ぜます。



例によって川村製麺の玉うどんを茹でて湯を切ったら、鮭辛子マヨネーズと和える。



刻んだ大葉と海苔をのせていただきます。



狙い的中！　なんか、啜るオニギリって感じ。

これ、冷たいうどんでも美味しいと思います。

豚生姜焼きの残り物で酎ハイを飲んでからの酒後メンでした。



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