焼きしめん

白だしできしめんを煮込もうとして、ふと考える・・・。

そういえば、きしめんって炒めたことなかったな。

予定変更して、焼きしめんにしました。

具はキャベツを多めに。



味付けは濃いめに希釈した白だし。

生卵を落とし、削り節を大量に。



食感がちょっと風変わりだけど、味は焼うどんと同じですね。

どうでもいいけど、「きしめん」よりは「ひもかわ」のほうがしっくりくる。




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