スパゲッティ・ポヴェレッロ

またの名を「貧乏人のパスタ」だそうです。

でもネットの記事を読むと、けっこう美味しそう。

さっそく作ってみました。



まずは目玉焼きをふたつ作っておく。

黄身は半熟よりややレアめで。



フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火で風味を移す。



火を止めて目玉焼きの半分を投入し、軽くほぐす。



茹でたパスタ、茹で汁少々、黒コショウ、粉チーズを加え、よく和える。

残りの目玉焼きをのせたら完成。



どうです、美味しそうじゃないですか。

一口食べて、思わず唸りました。


味、雑っ！！


けっして不味くはない。

満足感もじゅうぶん。

でも味がぼんやりと言うか、しまりがないと言うか

コショウはけっこうきつめにふったほうがいいかも。

食べ終えて、ちょっと虚しくなる酒後メンでした。




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