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2017-09-25

イワシの旨味ひろがるトマトソースの全粒粉スパゲティー


DSCF9381.jpg

以前、イワシつみれのトマトソース煮込みを作って白ワインを飲みました。

DSCF9350.jpg

ソースが残ったので冷凍保存してありました。

解凍してパスタのソースに。

DSCF3337.jpg

合わせるのは全粒粉スパゲティ。

庭からバジルをちぎってのせたら、ちょっとお洒落。

イワシの旨味と全粒粉の滋味、トマトの風味があいまって、味わい深い酒後メンになりました。

DSCF9382.jpg





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大城竜流

Author:大城竜流
廃業寸前の売れない物書き。

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缶詰のブログもやっています。
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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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