2016-02-25

和風ペペロンチーニ


和風の理由その1
オリーブオイルで唐辛子とともに炒めるのは、ニンニクではなく生姜。
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和風の理由その2
具は白菜とシメジ。
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和風の理由その3
大根おろしを加えてソースとする。
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和風の理由その4
少量の醤油と昆布茶の素で味を調える。
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和風の理由その5
食感が挽きぐるみの蕎麦に似た全粒粉パスタを使用。
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和風の理由その6
トッピングは刻み葱と海苔。
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鮭ハラス燻製とめかぶ入り卵焼きで白ワインを飲んでからの酒後メンでした。



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大城竜流

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廃業寸前の売れない物書き。

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缶詰のブログもやっています。
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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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