イタリアン

沖縄焼そば、素ラーメン、カレー素麺などに続き、オリジナルを食べたことないのに想像で作っちゃうシリーズ。

新潟に、イタリアンなるB級グルメがあるそうです。

ソース焼そばにミートソースをかけるらしい。

それって、味濃くね！？

一瞬そう思いましたが、スパゲティーミートソースにウスターソースをかけると美味しい（本当です、だまされたと思って試してみてください）。

だとしたら、ソース焼ソバとミートソースの組み合わせもアリだ。

早速やってみました。



本来は角切りの太麺を使用するらしいですが、手に入らないのでいつも通り川村製麺の龍ヶ崎焼ソバ。



キャベツとともに炒めたらウスターソースで味付け。



後ほどミートソースをかけることを考えてやや控えめに。隠し味に粉チーズを使うのがコツらしいです。



ミートソースはレトルトを使用。

一口食べて感動！　これ、かなりイケますよ！！

やはりトマトソースとウスターソースは相性がよかった。

タバスコ、粉チーズをかけてもヨシ。



酒のツマミにもなりますね。酎ハイ飲みながらモリモリ食べてしまいました。

新潟には他にも、ソース焼そばにカレールーをかけたカリーナというB級グルメもあるとか。

近いうちに作ってみるとしましょう。


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