カレーぺろっこ

超幅広のぺろっこうどん。

ざるやかけでも美味しいが、しっかりした麺は煮込みもイケる。

ボリュームがあるので濃い味にも麺が負けない。

今夜はこいつをカレーうどんにしちゃいましょう。

あらかじめ麺を茹で、流水でぬめりを洗い、水を切っておきます。



ちなみに、これうどんですからね・・・一反木綿の群れではありませんよ。



具はシメジと、たっぷりのタマネギ。



スープはヒガシマルのカレーうどんスープを使用。



鍋に水300ccと具を入れ、うどんスープを溶かしながら煮る。

沸騰したら麺を入れ、2、3分煮込んだら完成。



トッピングは蒲鉾。

じつはネギも刻んでおいたのですが、入れるの忘れて食べちゃった。

まあ、酔っ払いのやることなんてこんなものです。

鮭の西京焼きで泡盛を飲んでからの酒後メンでした。


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