2016-08-12

梅しそスパゲティー


夏に嬉しいサッパリパスタ。

大葉は庭からむしってきました。

DSCF7215.jpg

梅干しは自家製10年物。

大葉も梅干しも、細かくたたいてペースト状にし、オリーブオイルを混ぜておく。

DSCF7216.jpg

パスタの茹で汁を少々加えて溶き、茹であがったパスタをからめて出来上がり。

DSCF7221.jpg

トッピングは刻んだ大葉と海苔。

これ、冷製パスタにしても美味しいです。




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大城竜流

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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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