気まぐれの冷麦

えー、夏になりますと酒後メンも冷やし系のオンパレード。

盛り蕎麦、ぶっかけうどん、素麺、冷やし中華など。

これらのメニューを繰り返し、夏を乗り切ります。

しかし鉄壁のローテーションへ突如割り込んでくるヤツがいる。



冷麦です。

ひと夏に1度か2度、無性に食べたくなる。

素麺では頼りない、うどんでは弾力がありすぎる、冷麦じゃなきゃ嫌だ！

そう胃が駄々をこねる。

たまに買う冷麦は、妙にテンションが上がる。

着色した麺が数本交ざっているのも、ちょっと嬉しい。



薄めに希釈した麺つゆに、おろし生姜をたっぷり。

懐かしい食感と喉ごしに大満足。

キハダマグロのづけで泡盛を飲んでからの酒後メンでした。



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