2016-09-15

味噌バター風味の酒盗スパゲティー


DSCF6862.jpg

酒盗のパスタは以前にも紹介しました。

DSCF5984.jpg

バターと酒盗とコショウだけのシンプルな味付けでした。

今回もかなりシンプルではありますが、酒盗とバターに、味噌を合わせてみました。

DSCF7261.jpg

器に酒盗、バター、味噌を入れ、パスタの茹で汁を少量加えて溶いておきます。

あとは茹で上げたパスタをからめるだけ。

トッピングは刻んだ大葉と海苔。

DSCF7264.jpg

粉チーズをたっぷりかけて食べました。

味噌とバター、酒盗とチーズ、ダブルで鉄壁の組み合わせ。

豚ロースの冷しゃぶで赤ワインを飲んでからの酒後メンでした。




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大城竜流

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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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