2016-10-29

オニオンコンソメ焼うどん


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ちょっと洋風の焼うどん。

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味付けは粉末のコンソメスープを使用。

あらかじめ70ccほどのお湯で溶いておく。

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麺は毎度おなじみ川村製麺玉うどん

具は玉ネギ、ピーマン、魚肉ソーセージ。

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バターで具を炒めます。

塩を少々加え、野菜がしんなりしたらうどんを投入。

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お湯で溶いておいたスープを注ぎ、麺をほぐしながら炒め、水分がとんだら完成。

黒コショウをたっぷり振っていただきます。

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玉ネギの甘味とコショウの辛さがいい感じ。

これ、スパゲティーにしても美味しそう。

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ゴテアラポーでビールを飲んでからの酒後メンでした。



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大城竜流

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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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