鶏脂の焼うどん

鶏皮のパリパリ焼きを作ると、ビックリするほど脂が出る。



捨てずに取っておくといろいろ便利。

焼ソバ、野菜炒め、チャーハンなどに炒め脂として使うといいコクがでます。



今回は焼うどんに使ってみました。

一見なんの変哲もない焼うどんですが、やはりサラダ油とは違って味に深みが出ますよ。



人気ブログランキングへ