2017-02-03

サッポロ一番風みそ煮込みうどん


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サッポロ一番みそラーメンを食べた残り汁を取っておいて、煮込みうどんに使いました。

煮込み焼うどん焼カレーヌードルサッポロ一番風塩煮込みうどんに続く、残り汁シリーズ第4弾!

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スープは300mlに少し足りない。

干し椎茸のもどし汁に味噌を少々加えて補充。

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具は、ハクサイ、シイタケ、ニ~ンジン!

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煮立ったらうどんを入れて3分ほど煮込む。

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今回も川村製麺玉うどんを使用。

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刻みネギとバターをのせ、七味唐辛子を振っていただきます。

予想通りの美味しさ、間違いナシ!





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大城竜流

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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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