ミネストローネで全粒粉パスタ

ディスカウントスーパーで見つけたミネストローネ缶。

スープの缶詰です。

これでクラッカーとチーズでもあれば、けっこう充実したお食事になりますね。

災害に備えてまとめ買いしてもいいな。

でも今回は酒後メンに使っちゃいます。



ホタルイカのアヒージョで白ワインを飲んでからの酒後メンです。



アヒージョを完食しても、残ったオイルにはニンニクやトウガラシ、イカの風味が溶け込んでいる。

これを捨ててはいけません。



ミネストローネ缶とともにフライパンで温め、ソースにします。



パスタは水分をよく吸う全粒粉を使用。



茹でたパスタをからめて完成。



粉チーズをたっぷり振っていただきました。

具だくさんで栄養価の高いひと皿です。




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