2017-03-14

なんちゃって太平燕


DSCF8544.jpg

具だくさんの春雨ヌードル太平燕

イチから作るとなると色々な材料の下ごしらえで大変です。

DSCF8318.jpg

でも野菜炒めの残り物があれば楽チン。

スープはヒガシマルちゃんぽんうどんスープを使用。

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鍋に300ccの水を入れ、沸騰したらスープの素を溶かす。

スープを用意しながら同時進行で春雨をもどします。

DSCF8422.jpg

50g程度を熱湯に浸して2~3分。

ザルでお湯を切った春雨を、野菜炒めの残り物と一緒にスープへ投入。

1~2分煮込んだら完成。

ちゃんぽんスープは細麺にも太麺にも合います。





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大城竜流

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廃業寸前の売れない物書き。

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缶詰のブログもやっています。
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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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