2017-04-10

ちゃんぽんスパゲティー


DSCF5190copy3.jpg

ヒガシマルのちゃんぽんうどんスープ。

今回はこれをスープパスタにしちゃいます。

DSCF8607.jpg

スパゲティーは2~3時間、水につけてもどす。

ちょっと前に話題となった水漬けパスタです。

普通に茹でてもいいんですが、時間と洗い物を省けるので。

フライパンに水300ccを入れて沸騰させ、ちゃんぽんうどんスープを溶く。

DSCF8608.jpg

水で戻しスパゲティーと残り物の野菜炒め、カマボコを加え、1~2分煮込んで完成。

DSCF8611.jpg

過去、ちゃんぽんうどんスープをうどん中華麺春雨に合わせましたが、スパゲティーが一番ちゃんぽんに近い。

DSCF4959.jpg

というか、スパゲティーを水漬けしたため麺がモッチリして、コレもうちゃんぽんです。





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大城竜流

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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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