ちゃんぽんスパゲティー

ヒガシマルのちゃんぽんうどんスープ。

今回はこれをスープパスタにしちゃいます。



スパゲティーは2～3時間、水につけてもどす。

ちょっと前に話題となった水漬けパスタです。

普通に茹でてもいいんですが、時間と洗い物を省けるので。

フライパンに水300ccを入れて沸騰させ、ちゃんぽんうどんスープを溶く。



水で戻しスパゲティーと残り物の野菜炒め、カマボコを加え、1～2分煮込んで完成。



過去、ちゃんぽんうどんスープをうどんや中華麺、春雨に合わせましたが、スパゲティーが一番ちゃんぽんに近い。



というか、スパゲティーを水漬けしたため麺がモッチリして、コレもうちゃんぽんです。





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