2017-05-11

オニオンコンソメ焼うどん


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ウイスキーソーダや白ワインを飲んだ後は、ちょっと洋風な焼うどんもいいものです。

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具はベーコン、玉ネギ、ピーマン、ニンジン、シメジなど。

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麺は毎度おなじみ川村製麺の玉うどん。

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味付けは粉末のコンソメスープ。

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具をバターで炒め、塩コショウ。

野菜がしんなりしたら玉うどんを投入。

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少量のお湯で濃いめに溶いておいたコンソメスープを注ぎ、麺をほぐしながら炒める。

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野菜がたっぷりとれるので、ランチにもいいですね。





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大城竜流

Author:大城竜流
廃業寸前の売れない物書き。

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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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