シーフード炒め春雨

おつまみのするめソーメンが余りました。



酒に漬けて柔らかくし、酒後メンの具にしちゃいましょう。

カニカマも余ったので動員。



春雨は熱湯に3分ほど漬けてもどし、ざるに上げて湯を切っておく。



めんつゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、胡麻油を混ぜてタレを作っておく。



サラダ油でキャベツとモヤシを炒める。



野菜がしんなりしたら、もどした春雨、するめソーメン、カニカマを投入。



軽く塩、コショウして炒め、タレをからめて完成。

辛子を添え、好みで酢をかけて。





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