白滝の焼うどん風

コンニャク麺計画・第5弾！

前回のソース焼ソバ風が想像以上に美味しかったため、調子に乗って今回は醤油味の焼うどん風に。



例によってシラタキは水洗いして下茹でし、臭みを抜いておく。



余計な水分を飛ばすため、シラタキをサラダ油で炒める。

ある程度水分が抜けたら具のキャベツを加える。



塩、コショウで下味をつけ、仕上げに醤油をたらし、もうひと炒め。

トッピングは温玉、削り節、揚げ玉。



これは美味しい！

焼ソバ風を超えましたね。

シラタキと揚げ玉の相性が抜群です。





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