和風汁ビーフン

ケンミンのビーフン。



ヒガシマルのうどんスープ。

夢のコラボが実現しました。

ビーフンは2～3分茹でてもどし、水洗いしてザルに上げておく。

300ccの熱湯でうどんスープを溶き、湯を切ったビーフンを投入。

温める程度に軽く煮込んで出来上がり。



トッピングは蒲鉾、ワカメ、刻みネギ。

七味唐辛子をふっていただきます。



見た目はにゅうめんっぽいけど、食感はしっかりとして啜り甲斐があります。




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