2017-09-05

明太子白滝


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コンニャク麺計画・第6弾!

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超辛口明太子の残りを冷凍保存してあったので、シラタキを使った明太子スパゲティー風の和え物に。

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明太子は昆布茶の素と湯煎したバターに混ぜ、ソースを作っておく。

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シラタキは軽く茹でてから適度な長さに切り、空煎りして臭みをとる。

明太ソースをからめ、刻み海苔と刻んだ大葉をトッピング。

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この明太子、相変わらず辛い! でもウマイ!!

酒後メンじゃなく酒のツマミにしちゃいましたとさ。





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大城竜流

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野中亮の名義で徳間書店から小説を数冊出版しています。

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