イワシの旨味ひろがるトマトソースの全粒粉スパゲティー

以前、イワシつみれのトマトソース煮込みを作って白ワインを飲みました。



ソースが残ったので冷凍保存してありました。

解凍してパスタのソースに。



合わせるのは全粒粉スパゲティ。

庭からバジルをちぎってのせたら、ちょっとお洒落。

イワシの旨味と全粒粉の滋味、トマトの風味があいまって、味わい深い酒後メンになりました。







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